【宝宝餐】 秋天来了,教你做好吃的蒸蛋!

时间:2019-09-11 16:13:19 作者: 爱小编

  在多姿多彩的秋季,天气也随之变冷了不少哟,妈妈们是否要给宝宝变换新的食谱了,今天就来教大家来做适合秋季的西蓝花豆腐虾仁蒸蛋。

  西蓝花豆腐虾仁蒸蛋

  所需材料

  鸡蛋2个+西蓝花3朵

  虾4只+豆腐1小块

  步骤方法

  步骤一

  西蓝花切成小朵,虾去虾线虾壳,豆腐切小块放在容器中。

  步骤二

  鸡蛋打散后加3次半蛋壳的温开水,家里有电子秤的话可以用称量更准确(蛋:水=1:1.5),这个比例蒸出来的蛋羹口感最好。

  步骤三

  加入温水后搅拌均匀(如果已经添加调味的宝宝这里可以添加一些盐),在用过滤网过滤一下,目的是过滤一下没有打散蛋清和浮沫,加入豆腐块。

  步骤四

  蒸锅加入水大火烧开后将豆腐鸡蛋液,盖上耐高温保鲜膜,放入蒸锅转小火蒸10分钟。

  步骤五

  将西蓝花和虾仁过水焯一下,烫熟后捞出沥干备用。

  步骤六

  晃动蒸锅,鸡蛋液表面凝固就可以揭去保鲜膜,放上西蓝花和虾仁盖上锅盖再蒸3分钟。

  步骤七

  关火焖2分钟后淋上芝麻油就可以了(大宝宝还可以淋上一点酱油),超级好吃的西蓝花虾仁豆腐蒸蛋就做好了。

  妈妈们学会了吗?宝宝爱吃的蒸蛋就是这么简单,妈妈们可以根据自己的宝宝来变换食材,西蓝花可以换成其他的蔬菜,虾仁也可以换成其他海鲜,只要宝宝爱吃妈妈们就可以变换着来做做看哟!

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  • 营业时间    9:00 - 18:00

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